Manuka-Honig ist wegen seiner heilenden Eigenschaften erforscht und verwendet worden. Es besitzt einzigartige therapeutische Eigenschaften und wird in ländlichen Gebieten Neuseelands und Australiens erzeugt, die noch frei von Umweltverschmutzung sind. Die therapeutischen Eigenschaften sind in der Literatur wissenschaftlich belegt, einschließlich der antimikrobiellen Wirkung und der Unterstützung des Immunsystems.